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2018.03.13 (Tue)

和菓子で感じる日本の四季


梅香る季節になりました

時間が出来たのでこんな本を読んでみました
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和菓子の四季
全国から選んだ珠玉の和菓子を毎月ごとにフルカラーで紹介しています

お菓子は洋菓子も和菓子も大好き!な私です
洋菓子は(例えばケーキは)土台となる生地に果物や飾りを足していくという感覚で
見た目の豪華さや、「食べた~!」という満足感がいいけれど
和菓子はデコレーションを極力抑えて、あえていらないものを「引いていく」という感覚
テーマを絞るから、色使いや形、質感だけで季節を連想させてくれるんだな、と思います
この引き算の美学というのは、
着物でもよく言われるコーディネートの仕方で、とても参考になるな~と思いました

引いているから余白があり、和菓子を載せる器を選ぶ楽しみがあるのかも♪
見ているだけで心躍る一冊でした^^

和菓子の色合わせを参考にまた春も着物で色々遊んでみよう~と思ったのでした


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